意式南瓜饭

作者： 我不知道该取什么样的名字

因为女儿喜欢，到了南瓜季节一个礼拜做好几次，

用料

• 南瓜 四分之一（小南瓜）
• 米饭 80克(一个人量)
• 洋葱 5分之一
• 黄油 适量
• 奶酪 适量
• 盐 适量
• 蔬菜汁 适量
• 白葡萄酒 可加可不加

意式南瓜饭的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切小丁

步骤 2

洋葱切小丁，最好切末，我流泪就切丁好了，眼睛受不了

步骤 3

蔬菜汁我是用家里现成的，大家可以家里自己可以洋葱，芹菜，胡萝卜加水煮，直到蔬菜味道都被煮出来，去掉蔬菜，剩下的就是蔬菜汁了

步骤 4

锅里加入橄榄油，一直要小火，油微热加入洋葱，一直要小火，小火，让洋葱煮到变软，大概7分钟左右

步骤 5

然后锅里加入南瓜，搅拌2到3分钟，注意不要粘锅了

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步骤 6

步骤 6

南瓜有点变软后，加入蔬菜汁

步骤 7

蔬菜汁漫过南瓜，一直用小火慢慢煮，大概煮15到20分钟，看南瓜大小

步骤 8

另外起锅，小火加热锅，倒入生米饭，然后翻炒，到米粒变热

步骤 9

加入蔬菜汁，其实这步加白葡萄酒最好，因为我做给女儿吃，就只是加蔬菜汁

步骤 10

每次往里面加一勺蔬菜汁，搅拌防止粘锅，到蔬菜汁挥发后，再加入一勺蔬菜汁，直到米粒变成半成熟

步骤 11

把半成熟的米饭倒入南瓜里，期间一直用小火

步骤 12

南瓜饭搅拌期间慢慢加蔬菜汁，到八成熟

步骤 13

加适量的盐和黑胡椒（给女儿吃，我没加）

步骤 14

加适量的黄油

步骤 15

加适量奶酪

步骤 16

搅拌到米饭软硬程度适合自己的口味，完成出锅

步骤 17

附上一张女儿的好胃口，

菜谱创建时间：2018-09-17 18:54:45