准备好原料，凉水泡吉利丁片至软化。
巧克力隔水加热，加入牛奶。待巧克力全部融化，加入吉利丁片，余温搅拌至融化。
淡奶油加细砂糖打发至流动状，千万别打发过度得奶油膨胀太多，能流动就行。然后巧克力过筛后，加入到打发的淡奶油中，搅拌至颜色均匀。倒入事先准备好的模具中。
将模具放入冰箱冷冻层，冷冻24小时。不要嫌时间太久，因为一旦时间不够，脱模会很麻烦，而且增加断手断脚的几率…
完成品，敲可爱有木有？！还可以把眼睛用巧克力或者黑色色素涂一下，会更传神~
斗牛耳朵上的绝育口都那么逼真，太可爱了！不忍心下嘴！
1.巧克力最好过筛，要不然吃的时候会影响口感，如果你爱吃可可碎就忽略这个建议哈~ 2.两款模具比较，斗牛（立耳朵的）比沙皮（趴耳朵）的好脱模，沙皮一旦不小心特别容易断手断脚，对手残党极不友好。所以，如果您还没买模具，又和我一样是手残党的话，尽量选斗牛…而且个人觉得斗牛比沙皮可爱！