火烧云芝士方包

作者： Rice饭咕咕

两人住，一日三餐都要靠自己，累并快乐着！做出家人喜欢吃的东西，是满足感爆棚的事～

用料

• 小鸡蛋 三个
• 芝士 1.5片
• 方包 3片
• 糖 10克

火烧云芝士方包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋清里放一些些糖（别放全部，因为打发过程中要分几步放糖）

步骤 3

低速搅打

步骤 4

打成细腻泡沫的样子，再放糖。

步骤 5

打成硬性发泡的蛋白霜，像忌廉一样，OK

步骤 6

烤盘垫锡纸或者油纸，方包上铺芝士

步骤 7

铺完芝士铺蛋白霜

步骤 8

蛋黄不浪费，浇在蛋白霜上。方包的边沿也可以浇一些蛋黄，会更香，黄黄的也好看。

步骤 9

进烤箱，我家的长帝烤箱，上下火150度12分钟

步骤 10

成品：有蛋白霜的位置是软软的，没有蛋白霜的位置是脆脆的，口感丰富～周末早餐完美解决！

火烧云芝士方包的小贴士

烤的时候千万不要太高温了，否则面包太干就变成饼干了。

菜谱创建时间：2018-09-17 16:26:54