准备好工具：一个直径小一点的打蛋盆，刮刀、电子秤、裱花袋套在杯子上备用 准备好食材：蛋黄蛋白分离好、柠檬切开方便挤汁、18克奶粉过筛（可以不过筛）
蛋黄中加入新鲜柠檬汁2-3-4-5滴，自己调节，我喜欢多加一点，有微酸的口感，柠檬汁可去腥增香，稳定蛋黄的打发，但实在家里没有柠檬也可以不放哦，不会有太大的影响。
打蛋器开到高速打发蛋黄，打到蛋黄发白，画8字2秒不消溶，此步骤需要5-8分钟左右，期间需要停下来用刮刀把溅到盆壁上的蛋液刮下来，不要偷懒哦，这一步是整个方子的关键所在。
往打好的蛋黄液里添加婴儿奶粉，用切拌的方式搅拌均匀，不要划圈搅拌啊，会消泡的。 用的奶粉最好是你家宝宝现阶段吃的，我是问小团子妈妈要来的，据说开罐后20天内用完，也不知道是不是为了奴役我给她家小团子多做一点好吃的，最近在疯狂消耗奶粉。
搅拌好奶粉的糊糊倒入事先准备好的裱花袋中。开始预热烤箱，120℃。
裱花袋剪个小口，开始挤豆豆啦，挤豆豆的秘诀是：动作要快，姿势要帅，哈哈哈。像这样一个一个圆润饱满，排列整齐的，处女座一定很爱。 我喜欢挤的小小的，会比较好入口，豆豆大小要均匀点哦，会比较好熟。
送入预热好的烤箱，上火90℃，下火100℃，22分钟。具体温度要根据自家烤箱调节哦，建议使用烤箱温度计测试一下，我家闲置的旧烤箱就太火爆了，比正常温度高50℃，初玩烘焙时，坑的我质疑人生。
出炉后，5-10分钟就凉透了，抓紧时间快点装起来哦，暴露在空气中的话用不了一小时就会受潮的。