虎皮尖椒

作者： meimeixm

2018.9.16号，强台风“山竹”来了，在家里听了一天“狼叫”一样的风声，反正出不了门，继续做饭吧！

用料

• 青红椒 1盒
• 大蒜 7瓣
• 生抽 4勺见图
• 香醋 3勺见图
• 糖 4小勺

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

青红辣椒洗净备好料

步骤 2

如图的勺子4勺生抽

步骤 3

醋3勺

步骤 4

白纱糖3小勺，搅拌均匀备用。

步骤 5

将辣椒放入烧干无水的铁锅内

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步骤 6

步骤 6

用铲子按压辣椒，让辣椒表皮呈现虎皮的感觉

步骤 7

力求每一个辣椒都要按压到成虎皮色后，放两小勺食用油，刺啦一声，锅内迅速冒着热烟，快速翻炒片刻

步骤 8

看一下已经🈶️点塌扁的辣椒

步骤 9

迅速放入蒜末儿翻炒片刻

步骤 10

倒入刚才调好的调料汁，快速炒制

步骤 11

放油之后整个过程不超过三分钟即可出锅享用。

菜谱创建时间：2018-09-16 19:43:09