红小豆提前浸泡好，煮熟，晾凉。
称好玉米面十白面十白糖，混合均匀。
将牛奶用微波炉温热，加入酵母粉，搅拌至融化，放置一会儿。
将牛奶倒入混合好的粉类中，和成面团。盖保鲜膜发酵，至两倍大。
发酵面团时，粟子剥皮切碎，大枣去核切碎。
将粟子碎十大枣碎十熟红小豆十葡萄干揉进面团中。
取一小块面团做成下边有孔的小窝头，摆入锅屉，全部做好。
将锅内水烧温，关火，盖上锅盖，将窝头醒发20分钟。
开火，大火蒸20分，关火闷一会儿再揭盖取出窝头，开吃！不会让你失望的。
1、牛奶用量，醒发时间请酌情调整。 2、蒸的时间根据窝头大小调整。 3、糖量请根据个人喜好调整。