柚子皮糖

作者： 生长在红旗下的美少女

甜甜苦苦的柚子皮能止咳化痰，干燥的季节吃最好啦～

用料

• 柚子 个1大约500g
• 水 克300
• 冰糖 克400

柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

买回来的柚子把皮用盐洗干净，然后剥开柚子肉自己吃掉，柚子皮切薄片儿，在水里泡，不断揉捏，然后换水，这个目地是为了去掉柚子的苦味儿♪(´ε｀ )

步骤 2

把称好的冰糖和水放入锅中加热融化，糖水冒泡泡的时候就可以把柚子皮放进去了，要保证每片柚子都吸到糖水٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 3

开大火不断翻炒，加速水份蒸发

步骤 4

汁收干净后就开小火慢慢烘干

步骤 5

冷却后就可以装罐啦\(≧▽≦)/

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步骤 6

步骤 6

自己纯手工做了些小零食，有需要的话可以加微信哦😘

柚子皮糖的小贴士

1.柚子皮尽量选择白色肉肉多的，这样炒起来好吃些 2.可以将切好的柚子皮在开水里过一下，然后用清水浸泡揉洗，直到水变清透 3.小火烘干柚子皮的时候需要的时间比较长，一定得有耐心 4.胡萝卜糖的做法相似，只是不用加水把冰糖融化，因为胡萝卜本身就能炒出很多水，加上胡萝卜本身有甜味儿，所以糖得减去一大半

菜谱创建时间：2018-09-16 17:27:22