酸奶芝士蛋糕（伪冰淇淋🍰）

作者： IrisBaek

用料

• 卡式酸奶 100克
• 奶油奶酪（推荐kiri） 220克
• 淡奶油（推荐总统） 100克
• 柠檬汁 15ml
• 细砂糖 40克
• 酒渍葡萄干 适量
• 樱桃干 柠檬屑 适量
• 饼干碎 100克
• 黄油 50克

酸奶芝士蛋糕（伪冰淇淋🍰）的做法步骤

步骤 1

用微波炉融化黄油（我喜欢咸口，用的有盐黄油）与饼干碎捏匀后铺平在模具底部，压实。 放在冰箱冷冻起来。

步骤 2

室温融化奶油奶酪，加入砂糖，搅打至顺滑。 分次加入淡奶油、酸奶、柠檬汁，打发至轻微蓬松。

步骤 3

把冻硬的饼干底拿出，撒上酒渍葡萄干。 将打发的奶油倒入模具，刮平，撒上适量樱桃干和柠檬屑。放入冰箱冷冻6小时以上。（可以换任意喜欢的水果干或者坚果，放置在蛋糕底部、中间、顶部随意）

步骤 4

哈哈哈哈被我装饰的像新疆切糕🙈

步骤 5

摆盘～Over

菜谱创建时间：2018-09-16 16:27:27