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西红柿炒土豆柿子椒拌面

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作者: 我很家常

用料

西红柿炒土豆柿子椒拌面的做法步骤

步骤 1

西红柿烫一下去皮,切小块。 柿子椒切小块。 土豆去皮切小薄片,洗去淀粉备用。 鸡肉切薄片,抓糖+淀粉备用。

步骤 2

备好姜片,葱花,蒜片。用量如图👆。

步骤 3

锅中放入适量油,鸡肉滑熟,连油一起倒出控油。

步骤 4

锅中加少量油,下葱姜蒜炒出香味。

步骤 5

加入土豆片

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步骤 6
步骤 6

炒至土豆稍有变色,加入西红柿和盐 🌹此时可适当加一点酱油和番茄酱调色,不加也可以。

步骤 7

炒至西红柿变软,加入柿子椒,翻炒均匀

步骤 8

加入滑熟的鸡肉,炒匀

步骤 9

出锅。

步骤 10

手擀面煮熟,过一次凉水,拌,吃。也可按自己喜好添加辣椒汁、醋……更加美味。 附手擀面做法: https://www.xiachufang.com/recipe/100439881/

西红柿炒土豆柿子椒拌面的小贴士

🌹如果想颜色更好看,可在步骤 1 加少许西红柿酱调色。 🌹能吃辣的可将柿子椒换成青辣椒。 🌹鸡肉也可以换成牛肉。只是牛肉需要加一点酱油。牛肉的处理方法可参考我的菜谱:如何炒出嫩牛肉。附上链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102197460/

菜谱创建时间:2018-09-14 10:00:53
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