芝麻杏仁酥

作者： 爱烘焙的小小邓儿

打破传统才能推陈出新，月饼季到了大家都在做各式各样的月饼，可是家里人不爱吃月饼我好纠结但是手痒的又不行，所以用月饼模具做了芝麻酥，虽然没有月饼那么完美表面有点开裂但是既然是酥饼开裂才好吃嘛！里面放了黑芝麻白芝麻和杏仁经过烘烤真的好香呢！这样孩子也爱吃也有营养哦！

用料

• 低筋粉 280克
• 玉米油 100克
• 糖粉 80克
• 全蛋液 46克
• 小苏打 1.2克
• 无铝泡打粉 1克
• 黑白芝麻 50克
• 杏仁片 10克

芝麻杏仁酥的做法步骤

步骤 1

玉米油称量好倒入打蛋盆中

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

搅拌到糖粉完全融化就可以了

步骤 4

加入鸡蛋搅拌均匀，不要过度搅拌

步骤 5

加入泡打粉和小苏打搅拌一下

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步骤 6

步骤 6

加入过筛好的低粉，黑白芝麻和杏仁片（杏仁片弄碎点加进去）

步骤 7

用刮刀搅拌成团带上手套揉成团后分成12份搓成团

步骤 8

放入月饼模具后压成型

步骤 9

全部做好后放在烤盘上

步骤 10

预热好的烤箱180度40分钟，中途上色加盖锡纸

步骤 11

出炉后放在烤网上晾凉，饼干冷了才会酥

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

菜谱创建时间：2018-09-13 22:31:45