湘味花菜炒肉

作者： 米哈噜

很早之前在一个湘菜馆吃过这道菜，一直念念不忘，炒过几次，都没有炒出当时那道菜的感觉。但是，终于在今天成功了。

用料

• 花菜 半个
• 猪肉 200克
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 红辣椒 2个
• 盐 适量
• 韭菜 3-4根
• 姜 一小块

湘味花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

准备配料 1. 花菜洗净掰好备用。 2. 韭菜切小段备用。 3. 姜切末或者小段备用。 4. 红辣椒切小段备用。 5. 带肥肉的猪肉切小块腌好，加生抽两勺，老抽一勺，糖适量，姜粉白胡椒粉 下锅炒： 1. 依次放干辣椒，姜，肉炒香，煸干一些好吃 2. 放花菜大火迅速炒，放盐和料酒，不要炒软了 3. 花菜随便翻炒几下，就可以放韭菜和红辣椒。

步骤 2

出锅~一道有锅气的菜！😁

菜谱创建时间：2018-09-13 20:14:40