忘记拍过程图了，不过很简单。先将排骨，花椒，生姜，太子参，当归片放入砂锅炖半小时，同时将干香菇发泡。半小时后放入玉米，白萝卜，干香菇再炖半小时，具体时间视情况而定。可以不放盐，腊排骨很有味。起锅前将葱段放入焖2分钟，然后就可以起锅啦，最后撒上葱花。
炖菜怎么能少得了蘸酱呢！生抽，醋，花椒油，香油，祘沫，姜沫，葱，熟油辣子，如果还想辣点可以放点小米辣～可以开吃啦