佛系养生~冰糖枸杞银耳莲子羹

作者： 归零236

emm…迷上了秋季养生，尝试着把我做的几道简单养生羹记录下来。菜谱中的量都比较随意，大家可以根据自己的兴趣增删。

用料

• 银耳 半朵
• 百合 8瓣
• 莲子 12颗
• 枸杞 6粒
• 冰糖 4粒

佛系养生~冰糖枸杞银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

40度左右热水，半小时左右，提前泡发银耳、百合。 冷水浸泡莲子，约半小时。

步骤 2

捞出浸泡好的银耳，去蒂，切小朵。 百合泡至发白即可。

步骤 3

我的小锅只有200w，所以时间仅供参考，大家可以适当缩减时间。

步骤 4

热水，下银耳，插电，煮一小时左右。这样能充分煮出银耳的胶质，也更有营养。

步骤 5

一小时后，添加莲子、百合，再煮半小时。

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步骤 6

步骤 6

加入冰糖、枸杞，煮至冰糖化开。枸杞易烂，建议煮的时间不要过长。

步骤 7

关“火”后，再焖二十分钟左右，利用锅内的蒸汽焖的更熟一点。

步骤 8

出锅啦。真的很耗时间……我在考虑要不要买个养生壶了……

菜谱创建时间：2018-09-12 21:26:37