黄金香葱鹅油酱（含最方便熬板油方法）

作者： xiaoyuff

动手快乐！自制黄金鹅油香葱酱---鹅油在法国是高级油品，它含有大量的不饱和脂肪酸，脂肪含量比其他动物低，食用无负担，被誉为动物油中的橄榄油，法国米其林餐厅大厨们就经常会用鹅油进行烹饪美味佳肴。 和淘宝一小瓶动辄就要几十元比，虽然制作非常耗时，但还是自给自足价格实惠多了!

用料

• 鹅板油 10斤
• 盐 少许
• 红葱头 3斤

黄金香葱鹅油酱（含最方便熬板油方法）的做法步骤

步骤 1

红葱头剪除头尾;

步骤 2

去外皮红膜;

步骤 3

清洗干净;

步骤 4

红葱头对半切开，拆开每一瓣

步骤 5

鹅板油切大块，电饭煲放少许水和一点盐，按下煮饭键;

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步骤 6

步骤 6

然后爱干嘛就干嘛，无需看护 ，等电饭煲跳到保温键，鹅油就熬好了!

步骤 7

和传统方法需要人看护且火候不好掌握相比，次法方便多了。

步骤 8

红葱头同样方法，放入有鹅油的电饭煲中熬制，等颜色金黄后捞出冷确，注意红葱头熬制时间，千万不要熬过头。

步骤 9

红葱酥用来烧卤肉饭是极好的。

步骤 10

等鹅油和红葱酥都冷确后，将一些红葱酥放入鹅油中;

步骤 11

一瓶金色浓香扑鼻的黄金香葱酱就做好了。

步骤 12

鹅油酱菜谱

步骤 13

鹅油被誉动物油中的橄榄油;

步骤 14

法国高级餐厅常用鹅油烹饪;

步骤 15

熬猪油同理电饭煲方法。

菜谱创建时间：2018-09-12 21:14:20