🇨🇳中式面点材料油—家传秘方(๑•́₃ •̀๑)

作者： 门牙_dora

💭 此材料油是做中式面点馅料用的，也可入菜增香。东北传统早餐店做的炝拌菜是另一种材料油，那种材料和做法都相对简单。 💭包子、饺子、馅饼等各式中式馅料都能用，如果不心疼……炒菜凉拌也超提味~ 榨好的油保证香哭你 (⑉꒦ິ^꒦ິ⑉) 中式面点万能生肉馅必备👉🏻https://www.xiachufang.com/recipe/102931372/ 💭冒着被老师追杀的风险泄了机密(*/ω＼*)

用料

• 色拉油 500克
• 花椒 50克
• 大料（即八角） 10克
• 香叶 2克
• 洋葱 半颗 切沫
• 大葱 一根 切段
• 姜30克 切片
• 胡萝卜 半个 切小块
• 芹菜 10克切小段
• 大蒜 20克 切片
• 香菜 40克 切小段
• 白芷 2克
• 桂皮 2克
• 小绿辣椒（尖椒） 一个 切丁

🇨🇳中式面点材料油—家传秘方(๑•́₃ •̀๑)的做法步骤

步骤 1

油烧温热，手放在油上方感觉到有温度，扔进去一颗花椒，看到花椒旁边冒小泡泡了， 加入除香菜的所有材料，中小火煮到食材微微变色香味散出来，关火加入香菜，如图泡一天。

步骤 2

泡好后滤出干料即可。

菜谱创建时间：2018-09-12 17:49:18