姜切丝，葱切成葱花，香菜切小段（我今天加两片生菜，切成细丝）；
虾剥虾仁，去虾线。蟹洗净切成小块，和虾一起加入一点盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟；
把米加入适量的水熬成稀粥，等粥熬开花，大概到20分钟左右（也可以直接用压力锅，这样时间上会快点），滴几滴油（香油、色拉油均可），加适量盐、鸡精，再把腌好的蟹、虾一个一个放进锅里，等蟹壳颜色变红时加入生菜叶、葱花，即可享受美味。那个鲜美......