培根葱饼

作者： 肉丸子YoGo

用料

• 培根三 片
• 盐3克 克
• 中筋面粉250 克
• 开水100 克
• 冷水85 克
• 葱花 根据自己爱好

培根葱饼的做法步骤

步骤 1

250克中筋面粉

步骤 2

添加100克开水

步骤 3

再添加85克冷水

步骤 4

搅拌如图状

步骤 5

揉成面团

步骤 6

盖上盖子松弛30分钟

步骤 7

做馅料

步骤 8

擀皮，放馅料

步骤 9

对折，排气，卷好

步骤 10

放入容器底部刷油的盘子，松弛20分钟

步骤 11

小火煎

步骤 12

煎直双面金黄OK！

步骤 13

开吃！

培根葱饼的小贴士

小帖士： 每个牌子的面粉吸水性不一样，可以慢慢加水，如果实在希了就加面粉，也是少量添加！ 这个饼，真的可以很随意，你放青菜就是素菜饼，放糖就是甜饼，放肉就是肉饼！ 这个饼可以提前一天煎好，放冰箱，第二天早上，少油煎一会，也一样好吃，也可以微波炉叮热，区别就是微波炉叮热的，表皮会软一点，没那么脆！最好吃的肯定是现煎现吃！ 这款饼是外脆里软，有一定的厚度，不是全酥脆那种哦！

菜谱创建时间：2018-09-11 19:46:39