鲜虾干贝海鲜粥

鲜虾干贝海鲜粥的做法步骤

步骤 1

1杯大米加水加几滴油，电饭煲开煮粥模式开始煮粥。

步骤 2

干贝洗净，用开水浸泡备用，减轻咸味，减轻腥味。

步骤 3

鲜虾去头、去尾、去虾线、开背刀，洗净备用，如果有时间、有耐心，也可以将虾壳剥除。姜切丝备用，芹菜去叶切丁备用。

步骤 4

葱花备用。

步骤 5

待粥剩余20～30分钟做好时，加入鲜虾、干贝（干贝可撕成丝）、芹菜丁、姜丝。待粥剩余煮好后加入葱花、适量盐（依据个人口味，可边加边尝试）、少量胡椒粉或五香粉，搅拌均为出锅。

鲜虾干贝海鲜粥的小贴士

葱花和盐等稍稍提前几分钟放入也可，不爱吃姜，可出锅前将姜丝挑出（放姜丝后不要搅拌以便后续取出），我用的智能电饭煲有时间显示，总煮粥时间1小时20分钟。