辣炒蜗牛

作者： niceting

朋友送来的，不知道怎么做，养了好几天，再不做就要死了，没办法做吧

用料

• 蜗牛 600g
• 姜蒜 适量
• 洋葱 半个
• 耗油 一小勺
• 酱油 适量
• 盐，糖 少许
• 花椒，辣椒 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 辣椒面 适量
• 芝麻 一点点
• 料酒 一汤勺

辣炒蜗牛的做法步骤

步骤 1

蜗牛洗干净备用，洋葱切丝，辣椒切断，姜蒜切片，豆瓣酱剁碎

步骤 2

热油，放入辣椒段花椒蒜片姜片炒香

步骤 3

放入豆瓣酱炒出红油

步骤 4

放洋葱，翻炒一下

步骤 5

放入蜗牛，倒入料酒，翻炒，放耗油，酱油炒匀

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步骤 6

步骤 6

放水，与盖过蜗牛就可以了（多点没关系），盖上盖子，煮一会

步骤 7

汤汁变少后，放入糖翻炒，尝一下味道咸淡（如果淡可以放点盐感觉可以就不要放了）放辣椒面翻炒

步骤 8

收汁后出锅，好吃的辣炒蜗牛就完成了

辣炒蜗牛的小贴士

注意全程大火哦，要不要好久才可以吃到嘴

菜谱创建时间：2018-09-10 19:45:00