里脊肉洗淨切成小肉丁 馬蘭頭摘掉老梗黃葉洗淨 我切的碎末 切段也行 不切也可以 隨自己喜好
兩個灶眼同時進行 先用湯鍋燒一鍋水 準備煮麵 水開後 下入拉麵 挑開劃散 入鍋算起 煮90秒 撈入盤中 另一個灶眼 燒熱炒鍋倒油 下姜蔥末爆香 下肉丁煸炒變色 倒入黑椒汁 生抽 蠔油 倒入煮好的面 馬蘭頭碎末 鹽 一點點糖提鮮 點香油 快速30秒 顛炒均勻出鍋