果干和干果剪碎。
加白酒，拌匀；加白糖，拌匀
水、麦芽糖、大豆油搅拌均匀，静置2分钟乳化一下，加入果干中拌匀。
加入炒熟的糯米饭，手戴手套抓匀，放冰箱静置2小时。
碱水、转化糖浆、玉米油，搅拌均匀
加入面粉压拌均匀
放冰箱冷藏2小时
各种馅称30克搓圆
皮20克，压圆皮包入馅，滚一点淀粉，入模压好形状。表面喷水，入200度烤箱烤10分钟定型，取出刷蛋液，继续烤15分钟。