热锅，水热干后倒入油（约4勺）锅内油煮六层热，炒猪肉末。
猪肉末变色后放洋葱，炒至油差不多干，加水（一定是烧开的热水）水占锅7层。中火闷15分钟。
放入胡萝卜翻炒下，加盐、生抽，孜然粉（自己试味道合适即可，便咸些）
放米（之前先泡好半小时）平铺。盖盖闷（中火）闷至水少米饭熟。差不多时候放葡萄干。
成啦！