超简单版白馒头

作者： Amazingo-

妈妈从朋友那寻来的超级无敌简单的方子。她说她们这一辈做馒头才没这么讲究，还要称克数啥的。看我妈做了一次，发现真的省事很多！！而且还很好吃！！不得不服

用料

• 面粉 三杯（大约450g）
• 水 一杯
• 酵母 约1g
• 糖 少许

超简单版白馒头的做法步骤

步骤 1

面粉和水占同一容器比例基本上是3:1。比如我倒了三杯面粉，就一杯水（含化发酵粉的水）就行。然后准备一个小碟子放约1g发酵粉，把杯子里的水倒一点小碟子里化开酵母。 然后一起倒入和面机内，再倒一些糖（这样最后做出来的馒头有点甜味好吃）。和面机揉30分钟。

步骤 2

揉好的面团再按开和面机发酵一档，等待发酵。等发两倍大的样子就拿出来揉一下，分几份揉成团放容器上

步骤 3

在蒸箱内的底部加碗热水，把装面团的盘子放进去，关箱门。让它们在里面再醒发大概十几分钟的样子。把装水的碗拿出来就可以蒸了。20分钟。蒸好后闷2-3分钟就可以了。 大大白白的馒头就好啦

菜谱创建时间：2018-09-08 23:02:32