【生酮】肉桂面包（稀奶油版）

作者： Nico可妮

下厨房搬运 那个方子是按ml算的 我怕有的小可爱不会算 就换算成了g 还有就是把酸奶换成了稀奶油 碳水会更低 配方略有变动 但是制作方法基本不变 添加了一些小操作让难度系数变低哈哈哈 厨房工具有一些可以不必要使用 全程筷子＋勺子 酸奶版本入口:http://www.xiachufang.com/recipe/102947016/

用料

• 鸡蛋 1只
• 马苏里拉奶酪 250g
• 肉桂粉 约5g（可自行调节）
• 杏仁粉 85g
• 椰子面粉 4g
• 泡打粉 6g
• 稀奶油 85g
• 黄油 2g
• 赤藓糖醇 足量

【生酮】肉桂面包（稀奶油版）的做法步骤

步骤 1

把三种粉料混合均匀

步骤 2

将鸡蛋打匀，和稀奶油混合均匀

步骤 3

把马苏里拉放进微波炉叮至融化【中途可那出来搅一搅，更均匀】

步骤 4

把热的马苏里拉与步骤二里的混合物搅拌均匀【少量多次加入更容易搅匀，翻拌手法更快搅匀】

步骤 5

把混合物加到粉类中，搅成均匀面团

步骤 6

取一张油纸，把所有面团放在上边，把边缘油纸折叠，再按压，制造一个长方形，厚约1cm的面团

步骤 7

依次涂上黄油、筛上肉桂粉、撒上赤藓糖醇（一定要够多，放心撒）

步骤 8

如图卷起来

步骤 9

裹起来，放冰箱冷藏约10min【冷却面团以达到一定硬度】

步骤 10

取出切为6段【像蛋糕卷】

步骤 11

塞到6寸模具里，筛上肉桂粉，撒上赤藓糖醇

步骤 12

烤箱180度，40min 喜欢吃脆皮的可以多烤10min

步骤 13

出炉放凉

【生酮】肉桂面包（稀奶油版）的小贴士

赤藓糖醇一定要够量! 肉桂粉只是建议用量，可根据个人口味调节!

菜谱创建时间：2018-09-08 14:30:42