奥利奥蓝莓戚风蛋糕

作者： 简安安安安妮儿

酸酸甜甜的蓝莓和奥利奥简直是绝配！

用料

• 戚风蛋糕 1个
• 蓝莓 适量
• 奥利奥 适量
• 淡奶油 300克左右
• 糖 30克左右
• 薄荷 适量
• 费列罗 1颗

奥利奥蓝莓戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚：请选用可以承重的戚风。我很喜欢天然气小姐的方子。这次做的是6寸。 抹面和夹心：奶油与糖10:1打发到八分，保留一点点流动性。倒入奥利奥碎搅拌均匀。蛋糕切两片，中间夹奥利奥奶油和蓝莓。奶油里因为加了奥利奥碎，所以不可能抹的太光滑，不要太纠结。

步骤 2

装饰：先撒一圈儿奥利奥碎，再放奥利奥。我放了半个正常大小，两个迷你。当蓝莓的时候尽量错落有致一点。为了让颜色丰富一些最后可以点缀一点坚果（我放了一颗切碎的费列罗）和薄荷叶。

菜谱创建时间：2018-09-08 06:35:32