炸鱿鱼圈

作者： 是颗粒呀

炸鱿鱼圈可以说是非常受欢迎的一道菜（也可称油炸点心），不论是作为一道家常菜，又或是当作下午茶点心来招待朋友都是很Nice，简单好上手！最重要的一点是比起外面卖的炸鱿鱼圈，自己做的吃起来更安心不是嘛！

用料

• 鱿鱼圈 260g
• 面包糠 小半碗
• 玉米淀粉 小半碗
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 姜丝 少许
• 黑胡椒
• 盐
• 椒盐

炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

将冷冻的鱿鱼圈洗净控干水份备用

步骤 2

放入姜丝，生抽3勺，料酒1勺，撒上少许黑胡椒粉/白胡椒粉、椒盐、盐，拌匀静置15分钟，腌制入味～

步骤 3

在腌制鱿鱼圈时，准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液待用

步骤 4

将腌制好的鱿鱼圈在淀粉里打个滚儿

步骤 5

再沾下蛋液

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步骤 6

步骤 6

接着裹上一层面包糠

步骤 7

锅中倒入植物油，烧至六七成热

步骤 8

裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，转中小火慢慢将鱿鱼圈炸至金黄即可出锅

步骤 9

装盘后撒上一点椒盐，一道酥脆炸鱿鱼圈就完成啦

炸鱿鱼圈的小贴士

可根据自己口味搭配一小碟🍅酱或者沙拉酱，千岛酱之类的沾着吃～记得配上一杯冰柠檬红茶，更解腻哦～

菜谱创建时间：2018-09-07 22:45:44