马蹄冬菇酿鸡中翅

作者： MayMayPig

二十年前，高中毕业同学聚餐上第一次做的菜，居然让同学念念不忘，这几年断断续续做过几次给刘生吃，前几天刘生又讲起来，趁着小周末，再次做起😀

用料

• 香菇 几朵
• 马蹄 几个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 鸡中翅 10只
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺

马蹄冬菇酿鸡中翅的做法步骤

步骤 1

热水泡干香菇

步骤 2

泡好后，一分三或四

步骤 3

马蹄去皮，一分三或四

步骤 4

鸡中翅用剪刀✂️剪去两头的骨头

步骤 5

慢慢的用刀或剪刀剔骨

步骤 6

剔骨后用蚝油生抽料酒盐糖腌一会，然后塞满冬菇和马蹄

步骤 7

用平底锅煎至两面金黄，用调料调成汤汁，放锅里盖上盖子焖，直至收支～出锅😍😍

马蹄冬菇酿鸡中翅的小贴士

建议马蹄冬菇先焯水一遍，腌制时沾点汁，这样更加入味

菜谱创建时间：2018-09-07 20:49:06