将所有材料混合成细腻流动顺滑的面糊
用密封盒冷藏发酵过夜或者室温发酵两倍体积大小
发酵好的面糊会有很多气孔,用刮板重新混合顺滑,只要稍微搅拌一下就可以
倒入华夫饼机配的量杯里,一杯就是一个华夫饼。
机器绿灯亮了就从投料孔投入面糊
等再一次绿灯亮,机器发出信号声,打开机器。
取出华夫饼,切掉多余的边缘
热的华夫饼是表皮有点酥脆的,冷了是有一点韧性的蛋糕的味道,都挺好吃的。
装饰自己喜欢的水果酸奶果干之类的就可以了。
鸡蛋和牛奶要算成总水量。这是一个参考值。根据使用的机器来分配的比例。一般来说,水量大一点就饼软一些,水量少一点会韧劲大一点。使用的这个机器面糊不可以过厚,会倒不进去。如果用燃气版工具可以根据自己口感调整水量。