准备好所需食材。
西红柿去蒂洗净，在尾部用刀划十字。
烧开一锅水，放入西红柿煮至表面裂开。
出锅稍凉，这时就能轻松的去掉西红柿的皮了。
完整的去皮。
烧开一锅水放入意粉。
煮5至10分钟捞出过凉水备用。
这时候可以准备肉末。
加入适量盐，一大勺油，一勺酱油，一勺粘，适量生粉，适量黑胡椒粉拌匀腌制半小时。
所有材料准备好了，可以开始煮。
热锅放油，放蒜瓣炒香，放入肉末翻炒片刻，再放入番茄粒炒均匀后放入适量的开水。
盖上锅盖，中火煮至熟透。
煮至熟透，番茄成酱的状态，放入适量的盐调味。
放入意粉。
翻炒均匀，稍煮让意粉入味。
出锅装盘即可，大功告成！
每一步都拍下照片，一看即会。