辣窖“荞头”

作者： 乡下秀妈

用料

• 荞头 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量

辣窖“荞头”的做法步骤

步骤 1

从地里挖来的荞头，一一修剪。

步骤 2

将荞头洗净，晾干。

步骤 3

切成细碎

步骤 4

然后，辣椒切碎（最好是够辣的辣椒）

步骤 5

辣椒和荞头拌匀，放入适量盐，第二天即可食用。

步骤 6

放入面条、饺子中都很美味。

辣窖“荞头”的小贴士

类似的做法，在江西称之为“窖”，通常拌匀窖藏一两天就可以吃。其中，也可以用大蒜代替荞头。

菜谱创建时间：2018-09-06 09:12:52