桃胶要用清水（凉水）泡，一般是要求泡12小时，但是我睡觉前泡，早上起来就已经软软的没有硬芯了。 我买的是粉状成小包的桃胶，一半很少一点点 第一次泡的时候觉得一包太少了点泡了两包，结果泡了一大盆，早上起来水都干了。
泡好的桃胶要把黑色杂质调出来。要慢慢挑有耐心，因为会有一些夹在桃胶的缝里。
大枣去核，桃花茶用水冲洗一下。 p. s. 桃花茶不要多放，肠胃不好容易拉肚子的话就不放。因为桃花茶有通便的效果，且不能喝的频率太多，会适得其反脸色蜡黄哦。
然后把所有材料除牛奶外扔进锅里或者养生壶里，加1000毫升的水。锅里需要水开了以后煮30分钟以上，喜欢喝浓稠的可以再加时间；养生壶我是用花茶模式煮了两遍，出来就会有胶质的口感。
饮用前放在冰箱里冰镇会更好喝，把桃花捞出来，因为桃花会苦苦的。 4颗冰糖按正常讲甜度是不够甜汤的级别的，但是因为有大枣的关系，所以口味就不会寡淡，反倒会有种清新的口感。 喜欢喝牛奶的话可以加15毫升牛奶进去，我是加了15毫升脱脂，也不会有奶腥味甚至还会有在喝奶茶的感觉哦。