珐琅锅版葱油鸡腿

作者： 泡椒雪碧

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 6根
• 生抽 2勺
• 姜 6片
• 油 少许
• 盐焗鸡粉 适量

珐琅锅版葱油鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿上用刀划几刀，抹上薄薄的一层盐焗鸡粉

步骤 2

盐焗鸡粉不要抹太多，因为后期要加生抽，抹太多了会咸，没有盐焗鸡粉可以用盐和料酒来腌制鸡腿

步骤 3

葱切段，姜切片

步骤 4

珐琅锅里抹一层油，铺上葱姜

步骤 5

放入鸡腿，盖上锅盖， 开中火到锅边冒气（大概两分钟） 转小火10分钟

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步骤 6

步骤 6

十分钟后关火不要打开锅盖，焖5分钟 开盖倒适量生抽 撒上葱花，浇上热油（油里可以加点花椒辣椒，也可不加）

步骤 7

鸡肉入味很嫩

珐琅锅版葱油鸡腿的小贴士

珐琅锅导热快，做无水菜的时候不要用大火

菜谱创建时间：2018-09-05 20:00:19