厨房小白也能上手的猫鱼排骨

作者： 啊kim

闷热的天气，即使再爱下厨的人，也不愿意在厨房多待，这时候就需要一份偷懒又开胃的料理~这道菜从我家属那学来的，简直不要太对我的胃口，毕竟我是个做饭挺慢的人，学会了这道菜「猫鱼排骨」，就可以煮个饭，炒个小菜，坐等开吃了~排骨是我的心头爱，蒜香，红油，撒上小把葱花，连汤汁都可以拌饭哟~😋 更多菜谱请关注我的微信公众号「KIM与日常」，微信搜索🔍Kim_rc

用料

• 排骨 适量
• 蒜 4-6瓣
• 剁辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 腐乳 1-3块
• 鸡精 适量
• 葱 1-2根

厨房小白也能上手的猫鱼排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，放一边备用； ☆ 懒人tips ：懒得经常跑菜市场的，一次可多买几根排骨，让老板剁成小块，分几份装好，然后放冰箱冷冻，一般3个月内食用是没问题的，用时取出解冻，即可使用~😊

步骤 2

将生抽倒入腐乳中，撒入少许鸡精，搅拌均匀，切记不要放盐哦，各调料都是有足够盐味的！

步骤 3

将排骨一一单独放入步骤2中的酱料中，均匀裹上酱汁，码入另一个碗中，盖上切好的蒜块和剁椒，放入电高压锅，调至肉类档，或者压20分钟左右；

步骤 4

高压锅放气后，出锅，撒上葱花，完工~ 味道超赞，又“偷懒”的蒸排骨就可以开动啦~ ☆ 懒人tips ：同样的做法也可以蒸肉哟，将肉切成小块，按步骤操作即可~

菜谱创建时间：2018-09-05 14:25:25