准备所有材料。
牛奶加热，温热即可（30℃）把酵母倒入牛奶里搅拌至无颗粒即可。
把盐、小苏打倒入面粉，搅拌均匀。
面粉中加入玉米油。
戴上一次性手套抓均匀。
倒入溶解好的牛奶酵母液体，抓至无干粉，不可一直揉。
倒入香葱碎，轻轻的和成面团。
盖保鲜膜，室温醒发30至40分钟。
在这一步，把烤箱170度预热五分钟。 把醒发好的面团放硅胶垫上或者直接放面板上，用擀面杖擀成2毫米的薄片，用刀或者模具压出你想要的形状，把边上的拿起再擀，直到把面用完为止。用叉子或者牙签在上面扎眼。
把扎好眼的饼干码入烤盘。
烤箱中层（倒数第二层）170℃，10至12分钟,烤至表面金黄即可，不要马上打开，焖3分钟，取出，放凉即可食用。
一屋子的香味，拿起一块好吃的停不下来。
成品。
最近这两天做了很多香葱饼干，吃不腻。
由于没有买饼干专用的袋子，用了雪花酥包装袋，还不错哈！
①烤箱温度和时间，仅供参考，请根据自家烤箱脾气来设置合适的温度和时间。 ②面团醒发时间一定要到位，时间不能太短了，还有擀的一定要薄一些，才能把饼干里的水分烤出来。 ③做好的饼干建议密封保存。 ④可以放在瓶子里也可以装进袋子里用封口机封好。