羊肉烩面

作者： CC雅雅

老公家一直这样做，超级好吃，前两天刚学会，卤有一点点辣

用料

• 羊肉 克
• 烩面
• 粉条 1小把
• 木耳 若干朵
• 海带 克
• 葱 三棵
• 姜 一块
• 蒜
• 大料
• 盐
• 胡椒粉
• 红99火锅底料 一包

羊肉烩面的做法步骤

步骤 1

羊肉泡两个小时出血水，锅中加凉水，放入羊肉，葱姜蒜，大料。水烧开后转小火煮四十分钟，煮到羊肉软烂。

步骤 2

肉煮好后切成小块儿备用

步骤 3

汤不要倒，把里面的大料姜葱捞出来等下煮面用

步骤 4

锅里放油，烧热，加入葱姜蒜

步骤 5

放入火锅底料炒香

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步骤 6

步骤 6

再加入煮好切好的羊肉翻炒几下，放点胡椒粉继续翻炒

步骤 7

翻炒两分钟加入开水，大火煮十分钟后，加入泡好的木耳，转小火继续煮。

步骤 8

煮到汤剩一点的时候放盐调味，然后大火收汁

步骤 9

煮肉的汤加入两碗水烧开，下入抻好的面条，粉条，海带，煮熟

步骤 10

面煮好了，捞出，放两勺羊肉汤，放炒好的羊肉卤，香菜，开吃

羊肉烩面的小贴士

我爸不吃粉条和海带，就没有放 豆腐皮切丝，黄花菜都能放 炒卤的时候也可以切点胡萝卜丁，也好吃 火锅底料根据准备的肉量，放多放少都可以

菜谱创建时间：2018-09-04 13:33:50