一次发酵吐司

作者： 手机用户1360_4q7x

用料

• 高筋面粉 260克。500克
• 耐高糖酵母1% 3克 6克(咸面包用低糖
• 糖1% 30克 58克(咸面包0-10g
• 盐 2克。3.84克(咸面包5g
• 奶和蛋 奶可换水豆浆椰汁淡奶油 308-346g。淡奶油不超80g
• 黄油或食用油 10克-30克。如果用80克淡奶油，此处省略

一次发酵吐司的做法步骤

步骤 1

一、秤好奶和蛋。二、将高粉、糖、盐混合后，倒入液体。用色拉油淡奶油等液体油的，这一步一起混合，3速10分钟。三、加入黄油，3速10分钟。四、整形发酵。145度50分钟。

菜谱创建时间：2018-09-04 12:48:20