锅里放清水、盐、料酒、姜片煮开，再把洗好的鸡爪放入锅中煮5分钟，马上捞出鸡爪放水冰水浸泡5-6分钟。
煮鸡爪同时把蒜剁碎，葱姜辣椒柠檬切好备用。
切好的配料放入一个饭盒，放入白醋、陈醋、酱油、盐，把冰镇好的鸡爪一起放入盆中，撒上柠檬片一起搅拌。最后把鸡爪放入冰箱保鲜，静静的等待入味。 一份美味的柠檬鸡爪就做好啦~ 动动手，吃出美味来。