呆萌狗狗异形蛋糕

作者： 米思Baking

今年是狗年，很多宝宝过满月，百天还有周岁都可以用到这个造型，这个蛋糕的制作过程有完整的视频，但是下厨房放不了长视频，如果想看完整的制作过程视频可以关注公众号:“跟着小法吃吃的”，在这个公众号里有

用料

• 六寸蛋糕胚一个
• 淡奶油适量
• 巧克力适量 用来做骨头
• 甘纳许适量 画狗狗的五官

呆萌狗狗异形蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个蛋糕胚，我用的是六寸的

步骤 2

切成如图两部分

步骤 3

切出来大的那一部分做狗狗的脸，边角要修剪圆滑

步骤 4

切出来小的那部分再修剪成狗狗的两只耳朵，边角要修剪圆滑

步骤 5

全部修剪好放在一起看看比例是否协调，比例差不多就行

步骤 6

主体蛋糕切片，因为耳朵那部分太小了，所以不用切片，然后中间抹奶油夹水果

步骤 7

夹心完成后，主体蛋糕用奶油封层

步骤 8

开始抹外层的奶油，这个狗狗造型需要两种颜色，先把白色的奶油装到裱花袋里，把奶油挤到蛋糕上，分区域抹，先抹出来一个倒着的T字形

步骤 9

然后后软刮板抹平，软刮板就是淘宝一块钱一个那种，便宜好用，可以根据你需要的角度来弯曲还可以剪成小块抹细节的部分

步骤 10

白色的抹完就来抹另外一个颜色，先把淡奶油装到裱花袋里挤到蛋糕上

步骤 11

然后也是用软刮板先大致的抹平

步骤 12

然后边缘有弧度的地方可以用软刮板弯曲着来抹

步骤 13

脸部抹好了耳朵也是一样的操作，先把外耳廓的淡奶油挤好

步骤 14

然后再挤耳蜗的淡奶油，同样用软刮板抹好两个耳朵

步骤 15

抹面完成后，接着做狗狗的五官，用牙签画好五官的位置

步骤 16

然后用甘纳许在定好位置的地方画出五官

步骤 17

在鼻子下面先挤出两个圆球形确定一下嘴的位置

步骤 18

把用巧克力做的骨头放上，注意好位置

步骤 19

在骨头上再挤一些奶油，做出来狗狗嘴叼着骨头的样子

步骤 20

最后用甘纳许画出轮廓

步骤 21

骨头的巧克力配件可以提前做好，做法是现在纸上画出骨头的形状，然后上面垫玻璃纸或者油纸，再把融化的巧克力放在裱花袋里，按照纸上的轮廓做出来就行啦，巧克力凝固以后就可以拿下来用啦，注意一下，代可可脂的巧克力不需要调温，纯可可脂需要调温

步骤 22

呆萌的狗狗蛋糕就做好啦✌✌✌是不是很简单呀😜

步骤 23

想看完整的制作视频可以关注公众号“跟着小法吃吃的”，这个公众号也有很多烘焙配方和技巧分享哦😘有兴趣的小伙伴可以关注一下

呆萌狗狗异形蛋糕的小贴士

1夹心的淡奶油要打硬 2抹面的淡奶油不要打太硬，打到不流动出现纹路就好，不然抹面会容易渣

菜谱创建时间：2018-09-03 23:36:31