自制香肠

作者： 手机用户8947_i0y6

自己总结的经验，口味偏甜一些，这个方子身边的朋友家人都说好吃

用料

• 盐 50克
• 白酒 100克
• 猪前腿肉3肥7瘦 15斤
• 糖 400克
• 生抽 500ml

自制香肠的做法步骤

步骤 1

把肉切成1cm*5cm条状，把所有调料都加进去，给肉按摩揉搓均匀，腌十五分钟，准备好灌肠工具开始灌，把肠衣一头用棉线扎好另一头套在灌肠器的漏斗上尽量灌紧点也不能太紧避免爆肠，

步骤 2

灌好后用棉绳扎成一段一段，

步骤 3

挂在阳台（不是挂在外面暴晒哦）挂在阳台里面的晾衣杆就好，保持距离不要粘在一起

步骤 4

十五-20天后就可以吃了，风干后可以放冰箱冷冻储存，或是拿到阴凉通风处。 如果有加工香肠的地方以上步骤都可以省略，只要买猪肉和调料就可以了

步骤 5

h

菜谱创建时间：2018-09-03 23:03:31