粉丝先用冷水泡发。等待泡粉丝的时间就把把黄瓜胡萝卜切丝备用，胡萝卜丝下水焯一下去处胡萝卜的涩味。
鸡蛋下锅摊成蛋饼，切丝备用。
全部准备齐全后，开始煮粉丝。忘了拍照，你们自己煮就好了，粉丝煮好以后放凉白开里过一下水保持粉丝的弹性。
捞出粉丝，沥干水分，将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡蛋饼丝按颜色摆放，加入盐，白糖，生抽，香油，柠檬切一片，挤出柠檬汁，加上大蒜，拌匀，开动！
最后奉送成品图一张。