葡萄摘下来成一个个颗粒，放盐和面粉在水中揉搓，清洗干净。
将葡萄皮拨下，果肉和皮单独盛放。
锅中放适量清水，烧开。将葡萄皮倒入，煮至变色，水成淡紫色，捞出皮。
倒入葡萄果肉开大火烧开，转小火熬至没有水分，果酱成非常粘稠的状态。熬到最后要勤搅动，防止糊锅。
出锅放入瓶中，放凉后冰箱冷藏后口味更好。