土豆玉米炖排骨

作者： 郑大爷家的小祖宗

爱吃肉，爱吃玉米，所以妈妈经常给我炖排骨，方子很简单，结婚之后自己用电饭煲做过几次，总觉得没有原来的味道，后来问了妈妈才知道，她是用细火慢慢炖出来的，自己又做了几次，确实味道很香浓，但我还是觉得妈妈做的最好吃😋

用料

• 土豆 1个
• 葱 3至5段
• 酱油 1勺
• 盐 2勺
• 排骨 6至8块
• 玉米 1根
• 姜 3片

土豆玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

葱切长段，姜切片，玉米切段，土豆切块，（拇指大小）排骨用清水洗净备用，葱姜是用来调味的，不需要太多，各3至5的量就可以，排骨8块，肋排，脊排都可以，我觉得肋排的肉嫩一点

步骤 2

锅内加适量水，烧开，排骨放入锅中焯3分钟，捞出，将水倒掉

步骤 3

锅内重新倒入水，排骨，玉米，葱，姜，加一大勺味极鲜酱油（喝汤用的勺子）两小勺盐，，大火煮开，调至小火，炖20分钟，放入土豆块，放早了会烂成泥状，所以我每次都是后加，看个人喜好即可

步骤 4

小火继续炖半个小时，尝尝咸淡，自己调整一下，土豆软了就可以出锅啦

菜谱创建时间：2018-09-02 21:11:44