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奶香南瓜糯米豆沙饼

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作者: 手痒之作

用料

奶香南瓜糯米豆沙饼的做法步骤

步骤 1

自家哥哥种的,原生态大南瓜。

步骤 2

将南瓜抠去籽,上锅蒸熟,用小勺子把南瓜捣成南瓜泥。

步骤 3

加少许奶粉,适量的糯米粉。个人感觉不要和的太硬,吃起来软糯的感觉更好。

步骤 4

奶粉,糯米粉,南瓜泥混合成,柔软的面团。因为要包入有糖的豆沙馅料,所以在和面的时候没有放糖。

步骤 5

将和好的面团搓成长条,用适量的糯米粉防粘。

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步骤 6
步骤 6

切成小段儿,揉搓成圆形的小剂子。

步骤 7

小剂子按扁,用少许的玉米淀粉防粘。包入豆沙馅揉圆。

步骤 8

在案板上撒上少许的玉米淀粉,将包入豆沙馅儿的小剂子按扁,成饼状。我在下面铺上防粘的油纸,因为这些小饼一会儿要放到冰箱里冻上。

步骤 9

放入打包盒中,将打包盒子的盖子盖严,防止水分蒸发,小饼开裂。放到冰箱中冷冻。吃的时候无需解冻,直接放到刷油的电饼铛烙熟即可。

步骤 10

电饼铛预热后。放入小饼,烙至两面金黄,即可。香甜软糯的小饼做好了。

奶香南瓜糯米豆沙饼的小贴士

1.感觉皮厚一些,能出来软糯的效果,吃着口感好。所以在和面的时候,不要把面和的太硬了。 2.如果感觉太粘手的话,可以适当用些玉米淀粉当手粉。 3.入冰箱冷冻的时候,一定要把保鲜盒密封好,防止水分蒸发,小饼开裂。

菜谱创建时间:2018-09-02 16:21:39
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