农家一碗香（清香版）

作者： 好脾气爆龙

外面吃的小炒肉太辣，蔬菜也只包含青椒。自己突发奇想加入了黄瓜，缓和了这道菜的辣度、丰富口感的同时也带入了黄瓜的清香。更下饭啦～～

用料

• 牛肉 100克
• 黄瓜 1根
• 青椒 3个
• 鸡蛋 2个
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1匙
• 五香粉/黑胡椒 少许

农家一碗香（清香版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，生姜切丝，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉、五香粉/黑胡椒少许（可以不放），搅拌均匀，腌制十五分钟。

步骤 2

腌制牛肉的时候，同时处理青椒和黄瓜。青椒去籽，切小，黄瓜切1/4条，然后切厚片，备用。

步骤 3

两个鸡蛋，直接打在锅里炒或者搅匀再炒均可，依据个人喜好。 炒熟盛出。

步骤 4

锅里加油烧热，现炒牛肉，牛肉变色后，倒入黄瓜+青椒，翻炒，出锅前倒入刚才炒好的鸡蛋，加盐，炒匀，出锅！

菜谱创建时间：2018-09-02 13:55:48