取椰肉是个大工程，很费劲。我用的是砍刀。
白色的就是取出的椰肉。原计划是椰肉切丁加入凉开水和奶粉、白糖，做成椰香雪糕。但这个椰肉有点老（硬），直接切丁有点难嚼动。于是想到用料理机打碎，就这样一杯好喝的椰汁诞生了。
切丁的椰肉，加凉白开水，用料理机打碎，倒出的汁加入适量白糖。可以和买来的椰汁相媲美！
椰肉加入奶粉和白糖，做的椰香雪糕（冰棍）。