分享一个recipe 给喜欢种植番茄的小伙伴们，这是我和本地西人学来的，真的感觉赞赞赞！步骤非常简单，保存和取用都非常的方便！ 今年黄樱桃小番茄获得了大丰收，所以我用的是黄番茄，但不管是什么品种的番茄都是可以这样做的。 第一步：烤箱预热350C，烤盘铺好锡纸刷上橄榄油备用，把西红柿们对半切开铺在烤盘上，放上蒜瓣，basil（九层塔），撒上黑胡椒粒，放入预热好的烤箱20分钟，直到番茄扁下来边缘开始发干，（记得把九层塔放在顶部，这样可以烤干，烤干的九层塔比新鲜的味道更醇厚）
图为烤好的番茄
第二步： 将烤好的番茄拿出来放凉后，放入料理机打成酱。
将打好的酱放入密封袋保存
每次做一次吃的量，吃的时候直接拿出来用就好，拌面条，做排骨，披萨酱，意大利面，都好吃的不得了！我没有放盐，假如你喜欢也可以自己调，黄番茄比红番茄有一种更特别的鲜酸，今天给某人做了拌面，他十指大动！ yummy！😋