清爽西芹手撕鸡肉沙拉

作者： CherCerf鹿

一道清爽可口，又饱腹无负担的沙拉。 会用到之前的盐蒸鸡菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/103406076/

用料

• 盐蒸鸡肉 100g
• 西芹 2根（约120g）
• 牛油果 半颗
• 花生碎 1把
• 酸奶酱/蛋黄酱 10-15g
• 青柠/柠檬 1/4个
• 盐 2g
• 胡椒 少许
• 冰块一小碗 冰水用

清爽西芹手撕鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

盐蒸鸡肉（菜谱见https://www.xiachufang.com/recipe/103406076/），用手撕成细条； 西芹斜切成薄片； 牛油果去壳去核，切成薄片； 酸奶酱/蛋黄酱 和盐、胡椒混合，挤入柠檬汁，搅拌均匀备用；

步骤 2

烧开一锅水，同时准备一盆冰水。 西芹在滚水里汆10秒钟，马上捞起入冰水，完全冷却后沥干备用。

步骤 3

将西芹、鸡肉、牛油果倒入一个深碗，略混合。 倒入准备好的酱料，拌匀。

步骤 4

装盘，撒黑胡椒和花生碎，即可食用啦。

菜谱创建时间：2018-09-01 20:46:18