正宗西安名小吃—甑糕（电饭煲版）

作者： 宁檬有点甜

自从《那年花开月正圆》火了之后，甑zèng糕也就跟着火了，走遍西安大街小巷虽说是到处都有卖甑糕的，但是好吃的真的不多，与其追着剧流着口水，不如自己动手做干净好吃卫生，电饭煲版的简单快手，睡觉前准备好，第二天就可以当早餐吃了 重要事情说三遍🌟🌟🌟 不过一定要保温一夜之后再吃 不过一定要保温一夜之后再吃 不过一定要保温一夜之后再吃

用料

• 红枣 半斤左右颗
• 糯米 500克
• 红芸豆 250克
• 蜜枣 300克

正宗西安名小吃—甑糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

蜜枣买的这种

步骤 2

糯米也叫“江米”凉水泡一夜，用指甲能捏断米就算是泡好了，控干水分

步骤 3

红芸豆也是和米一样跑了一个，控干水分

步骤 4

电饭煲锅底铺一层米，不用太厚，看不到锅底就行

步骤 5

想这样洒上泡好的芸豆

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步骤 6

步骤 6

芸豆上放上一层蜜枣

步骤 7

然后在撒一层米，看不到蜜枣就可以，米上面像这样洒芸豆

步骤 8

芸豆上面铺一层蜜枣，然后上面撒最后一层米

步骤 9

最上面的米一定要是这样的才可以

步骤 10

我买的是新疆大红枣，就这样洗赶紧满满的放上面

步骤 11

用手压住枣，往锅里加水，水刚刚莫过枣就可以了，如果电饭煲有某个功能可以煮一小时的是最好，我家的是农家饭，刚好一小时。

步骤 12

用这种饭勺把红枣压平，（蒸好之后还是一颗颗的样子）

步骤 13

这个是保温一夜之后的成品，第二天可以当早餐，因为有红枣和蜜枣已经有甜味了，最好不要再放糖和蜂蜜了，在西安吃正宗的甑糕是没有放糖和蜂蜜的

正宗西安名小吃—甑糕（电饭煲版）的小贴士

我经常都是晚上睡觉前把甑糕这样码着一层一层放锅里，煮完之后不要着急打开锅（因为甑糕的味道很香，怕你忍不住，第二天的才是最好吃的） 有什么问题可以随时来问，欢迎👏👏👏

菜谱创建时间：2018-09-01 02:42:29