面：包子馒头花卷

作者： 七月尾巴瑶

用料

• 中筋面粉 200克 100%
• 酵母 2克 1%
• 糖 8克 4%
• 水 110克 55%
• 油 4克 2%

面：包子馒头花卷的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，加水先用筷子混成面屑后，用手揉成光滑面团

步骤 2

搓长条，整形。这个阶段不能有粉。然后分8份。

步骤 3

湿润环境下发酵约25到30分钟。

步骤 4

开水上锅蒸，包子8分钟，花卷7分钟。

菜谱创建时间：2018-08-31 22:12:12