【Vegan素食】自制红薯脆片

作者： 小胖榛Hazelnut

方子来自NutritionRefiend:https://nutritionrefined.com/veggie-chips/

用料

• 红薯/山药/胡萝卜/任何你爱的蔬菜 1个
• 橄榄油 1-2 tbsp
• 海盐 适量

【Vegan素食】自制红薯脆片的做法步骤

步骤 1

用食物切碎机把红薯切薄片

步骤 2

用水浸泡10-20分钟去除部分淀粉。但是注意，泡的时间越久，营养成分就流失的越多

步骤 3

转移到干净的厨房布上，吸干水分

步骤 4

重新转移到盆中，加入橄榄油和盐

步骤 5

用手混合均匀，按摩一下

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步骤 6

步骤 6

烤网上铺油纸，一片一片的铺好。不建议用油纸以外的烘焙纸。每一片不能重叠

步骤 7

入烤箱，100度烤大约30分钟。建议用尽可能低的温度去烤，这样不怕有些薄片会被烤焦。

菜谱创建时间：2018-08-31 15:42:43